La nostra cucina prevede piatti tradizionali della cucina ligure preparati seguendo le antiche ricette.
Non abbiamo inventato nulla, ma piuttosto recuperato i sapori e i profumi della nostra terra. Questo non significa che la creatività sia osteggiata, bensì che debba servire per un’esaltazione della genuinità dei piatti.
Tradizione ed ingredienti di prima qualità sono la specialità della casa.
Anche in cucina l’attenzione all’ambiente è totale, utilizziamo prodotti di stagione. Le marmellate e le torte della prima colazione sono fatte in casa.
L’elemento principale del nostra cucina è la qualità.
